Vegetarische balletjes of burgers in een handomdraai Al'fez falafel is een hartige kikkererwtensnack met kruiden. De balletjes of burgers welke naar eigen inzicht en formaat zijn te maken passen mooi ter verrijking aan salades, borrelplankjes met houmous, als gerecht in een pitabroodje met Alfez tahini dressing etc. Falafel is een van de meest populaire vegetarische en veganistische gerechten uit het Midden-Oosten. De hersluitbare pot is handig in de professionele keuken. Ook in kindermenu's een aanrader. Na bereiding koud en warm bij gerechten in te zetten.